Zona vigneti: 13 Comuni nella zona adiacente a Monteforte d’Alpone, per la maggior parte sulle colline dei comuni di Monteforte d’Alpone, Soave, Montecchia e S.Giovanni Ilarione
Altitudine: da 30 a 400 mt
Sistema allevamento: 90% pergola e 10% spalliera
Vitigni: principalmente Garganega. Anche Durella, Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet, Merlot, e i vitigni della Valpolicella.
Tipo di suolo: basatico, calcareo e in minima parte argilloso
La Cantina di Monteforte viene costituita nel Marzo del 1952 come consorzio fra 80 viticoltori della zona, legati dall’amore per la terra e per la vite, in una solatia zona collinare, vocata al vino di qualità ed alla sua massima tutela.
Ai giorni nostri, la Cantina di Monteforte S.c.a. conta ben 600 soci con 1300 ettari di vigneto di cui l’ 80% è D.O.C. La Cantina di Monteforte si trova all’imboccatura della Val d’ Alpone famosa nel mondo per i fossili di Bolca e per il Soave Classico. La Cantina movimenta 200.000 quintali di uva l’anno.
I terreni da cui provengono le uve sono prevalentemente collinari di origine vulcanica e danno ai vini un sapore inconfondibile.
L’esposizione dei vigneti ed il clima mite e temperato completano l’armonia e la delicatezza del bouquet con sentori floreali che vanno dal sambuco, all’acacia e al biancospino, con richiami di violetta. La vinificazione e la cura con la quale vengono preparati i vini sono frutto di grande tecnologia strettamente legata alla tradizione.