Intervista a Joseph Papotto
Quando ha iniziato a collaborare con Farina? Ho iniziato a lavorare con Farina circa 28 anni fa
Quale ruolo riveste per Farina?
Per Farina, la SVR VINS importa in modo esclusivo i vini su tutto il territorio svizzero.
A chi si rivolge la sua azienda?
Ci rivolgiamo sia alla ristorazione (HORECA) che alla clientela privata.
Cosa pensa dei vini Farina oggi?
Penso che i vini di Farina siano di altissima qualità, caratterizzati da un'ottima struttura.
I loro vini sono molto apprezzati dalla clientela svizzera.
Il suo vino preferito?
Per me, l’Amarone Montefante: è il fiore all' occhiello della cantina Farina. È un vino complesso e ben equilibrato, molto apprezzato da una clientela selezionata di grande classe.
Quello con più potenziale?
Il vino con più potenziale potrebbe essere il Corte Conti cavalli. È un vino che sta prendendo sempre più mercato, apprezzato soprattutto per il suo gusto accattivante e reso morbido dalla presenta del Merlot.
Quale aggettivo darebbe all'azienda e perché?
Efficiente e attenta alla qualità. L'azienda Farina è alla continua ricerca di una sempre maggiore qualità dei suoi vini e della sua Cantina. Gli investimenti che attua sono efficienti nel trovare nuovi abbinamenti e nell'ammodernamento degli impianti.
Quale aggettivo darebbe a sé stesso? Innovativo. Sono sempre alla ricerca di nuovi idee di mercato e di progetti, per offrire alla clientela dei servizi impeccabili e innovativi.
Quale messaggio vorrebbe dire all'azienda?
Spingete maggiormente sulla dinamicità commerciale!